14道清淡又鲜味的家常小炒,做法简朴快手,夏天的清爽小菜

时间:2022-05-03 06:49 作者:博亚体育app
本文摘要:莴笋片炒肉食材莴笋适量、猪肉适量、青椒两个、米椒3个、大蒜头适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。做法1、莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。2、瘦肉加淀粉和少许油抓匀。3、起锅,小火,下肥肉煸出油。 4、下入瘦肉翻炒变色。5、加入青红辣椒和大蒜头煸香。6、下入青笋片翻炒断生。 7、加盐、鸡精、蚝油翻炒匀称。8、加入葱段,翻炒匀称,起锅装盘。

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莴笋片炒肉食材莴笋适量、猪肉适量、青椒两个、米椒3个、大蒜头适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。做法1、莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。2、瘦肉加淀粉和少许油抓匀。3、起锅,小火,下肥肉煸出油。

4、下入瘦肉翻炒变色。5、加入青红辣椒和大蒜头煸香。6、下入青笋片翻炒断生。

7、加盐、鸡精、蚝油翻炒匀称。8、加入葱段,翻炒匀称,起锅装盘。猪皮炒香芹食材猪皮适量、香芹适量、稻米油适量、鸡精少许、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量。做法1、猪皮刮洗洁净用料酒焯水,去除肥肉部门,切成条状备用,香芹洗净切成段,茎和叶子离开放。

2、热锅冷油,下猪皮翻炒匀称,加入适量胡椒粉及生抽炒匀。3、放入香芹茎翻炒匀称。4、放入叶子翻炒匀称,加入适量盐及鸡精调味即可。

炝炒空心菜食材空心菜400g、大蒜6颗、红辣椒10粒、蚝油一勺、盐少许、小苏打少许、花生油少许。做法1、空心菜从中间切断,放入大碗中加水,加入少许小苏打泡十五分钟。

2、准备辣椒段,蒜片。3、锅中倒油,爆香葱蒜。4、炒至空心菜变软。

5、加入一勺蚝油,少量盐翻炒匀称。6、一盘香辣适口的炝炒空心菜就做好了。韭菜炒虾仁食材虾适量、韭菜适量、小米椒一个、玉米油适量、蒜片适量、花椒几粒、盐适量、鸡精适量、开水小半勺。

做法1、虾适量,洗净,去头,去壳,挑去虾线。2、适量盐,生粉,白胡椒粉,抓匀稍腌。

3、适量水烧开,腌过的虾仁放入,焯至变红捞出。4、凉水洗净备用,韭菜洗净切成三指段。5、锅内适量油烧热,蒜片,花椒炒香。

6、韭菜放入翻炒两下,倒入小半勺开水。7、虾仁和红椒放入。8、适量盐,鸡精调味儿,翻炒匀称关火盛盘。

豌豆黄番茄炒蛋食材豌豆2大把、黄番茄4个、鸡蛋4个、葱1根、油少许、糖少许、盐少许、五香粉少许。做法1、豌豆扒洗洁净,焯水1分钟,过凉,黄番茄去皮切小块,葱洗净切好。2、鸡蛋煎一下,盛出。

3、平底锅加热加点油,炒香葱花,加黄番茄,加1勺糖,加上焯好的豌豆粒,然后加鸡蛋。4、最后加盐和五香粉翻炒匀称就可以了。黄瓜炒火腿肠食材黄瓜1根、火腿肠3根、青椒半个、食用油适量、盐1勺。做法1、锅中油预热,放入青椒煸炒。

2、放入黄瓜翻炒。3、放入火腿肠翻炒。4、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

辣炒空心菜梗食材空心菜梗约200克、干辣椒少许、蒜片少许、油少许、盐少许、乌醋1勺、糖少许。做法1、备干辣椒,蒜片。2、空心菜梗洗净切段。3、热锅放油,下干辣椒,蒜片小火煸香。

4、下空心菜梗翻炒一会至断生。5、调点盐,醋,糖翻炒匀称。豆角炒肉丝食材豆角一把、猪肉适量、青椒一个、蒜两瓣、油适量、盐一勺、生抽一勺、酱油少许、鸡精少许、淀粉适量。

做法1、猪肉清洗洁净切丝。2、把肉丝放到盘内,放盐,酱油,淀粉,拌匀腌制10分钟。3、豆角清洗洁净备用。4、青椒,蒜切好。

5、锅内烧水,放入豆角,少许盐,焯水两分钟。6、锅内放油烧热,放入蒜爆香,放入肉丝翻炒变色,盛出。7、再放些油,放入豆角翻炒。

8、放盐,生抽调味,翻炒匀称。9、再放入肉丝,青椒翻炒,最后放鸡精翻炒一下盛出。韭黄炒蛋食材韭黄一把、鸡蛋两个、油适量、盐一勺。做法1、鸡蛋打散搅拌匀称。

2、韭黄择洗洁净切断。3、锅内放油烧热,放入鸡蛋翻炒,盛出备用。4、锅内再放些油,放入韭黄翻炒。5、再放入鸡蛋,放盐调味,翻炒匀称,盛出。

辣炒平菇食材平菇适量、辣椒适量、油少许、味极鲜酱油适量、黑胡椒粉适量。做法1、新鲜蘑菇去根,撕成小条,将辣妹子辣椒洗净,切成条。

2、锅中热水下蘑菇,焯一下,水开关火。3、蘑菇捞出放冷水中浸泡一下,蘑菇攥干水分,备用。4、锅中热油,下辣椒丝,爆香。5、下焯好的蘑菇,快速翻炒。

6、加入适量味极鲜酱油,加入适量黑胡椒粉。7、翻炒匀称,收干汤汁,关火。山药炒黄瓜食材黄瓜适量、山药适量、油适量、盐适量。

做法1、黄瓜洗净。2、黄瓜、山药切薄片。

3、锅中放油烧热,下入山药、黄瓜片翻炒,加盐调味炒匀。苦瓜炒鸡蛋食材苦瓜1根、鸡蛋3个、盐3克、蒜瓣儿2个、油适量。做法1、苦瓜切去头尾,从中间切开,去掉瓜瓢。

2、斜刀切成薄片。3、放入盆中,用淡盐水浸泡10分钟左右,冲洗洁净备用。4、三个鸡蛋,放少许盐、水搅打匀称。

5、鸡蛋入锅煎好盛出备用。6、炒锅上火放油烧热,放入蒜蓉爆出香味。7、放入苦瓜快速翻炒,放入盐翻炒匀称。8、待苦瓜回软,放入煎好的鸡蛋。

清炒生菜食材生菜适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、味精适量。做法1、热油放姜蒜片爆香。

2、放入生菜。3、翻炒一会儿加入适量盐和味精调味出锅!黄瓜黑木耳炒肉片食材里脊肉适量、水果黄瓜适量、黑木耳适量、淀粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。做法1、黑木耳用水泡发,里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟,黄瓜洗净。2、黑木耳清洗后下滚水焯水捞出。

3、黄瓜切薄片。4、锅中放油烧热,下入肉片滑炒变色。5、放入黄瓜和黑木耳翻炒,加盐、蚝油调味炒匀。6、清淡又鲜味的家常小炒。

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