夏天,最爱黄瓜这个服法,冰凉爽脆,酸甜开胃,比拍黄瓜更受接待

时间:2022-04-07 06:49 作者:博亚体育app手机版
本文摘要:到了夏天,黄瓜便成了当家菜,新鲜水灵,价钱自制,吃起来爽脆适口。今天换个名堂,跟大家分享一道腌香辣黄瓜卷的做法,只需要将造型好的黄瓜卷,放入冰箱腌制约2小时就可以吃啦,腌好的黄瓜卷冰凉爽脆,酸甜开胃,喜欢的朋侪一定要试试。 黄瓜含有富厚的维生素,其中含有的黄瓜酶,能够促进机体的新陈代谢。黄瓜中含有的纤维素可以促进人体肠道蠕动,对降低胆固醇也有一定的功效。

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到了夏天,黄瓜便成了当家菜,新鲜水灵,价钱自制,吃起来爽脆适口。今天换个名堂,跟大家分享一道腌香辣黄瓜卷的做法,只需要将造型好的黄瓜卷,放入冰箱腌制约2小时就可以吃啦,腌好的黄瓜卷冰凉爽脆,酸甜开胃,喜欢的朋侪一定要试试。

黄瓜含有富厚的维生素,其中含有的黄瓜酶,能够促进机体的新陈代谢。黄瓜中含有的纤维素可以促进人体肠道蠕动,对降低胆固醇也有一定的功效。

香辣黄瓜卷准备质料:黄瓜5 根,鲜红朝天椒50 克,清水500 克,白糖100 克,白醋75 克,蒜瓣5 克,盐2 克,花椒数粒开始制作:1. 鲜红朝天椒去蒂,切成细丝,用盐拌匀,待用。2. 小黄瓜洗净,先切去两头,再顺长用平刀卷轮方式横片卷切至中间瓤部门,取出瓤,形成中间空心状,依次逐一改完刀。3. 把红椒丝放在黄瓜的中间成黄瓜卷坯料,卷好后用牙签牢固。

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4. 不锈钢锅上火,放入清水、花椒和拍破的蒜瓣,待煮出味,加白糖和白醋调成酸甜味,离火晾凉。5. 倒在小盆内,拿黄瓜卷后,进冰箱冷藏约 2 小时,取出装盘即可。小贴士:1. 此菜比力磨练刀工,在横片时用力要匀称,中间不能断开,否则,不能自然成卷。2. 一定要待味汁晾凉后再放入黄瓜卷。

浸泡时间要够,使原料入味。选自《腌泡酱菜大王》这本书,版权所有。


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